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la cuisine du gourou, des idées sans gluten sans lactose ...
7 février 2016

Les autres assiettes de la semaine

 

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Un repas du midi pour deux pas prévu et décidé sur un coup de tête la veille au soir. Le congélo est mon ami dans ces cas là :

truite en papillotte (congelée crue, fondue de poireau décongelée (et un peu d'aligot ramené par la copine hum hum on passera sur le lactose c'était trop bon !) ... En dessert une sorte de café gourmand qui fait bien la blague : une demi pannacotta (non je ne les ait pas gardé deux semaines, ce menu date un peu), des pêches décongelées à la casserole avec un peu d'épices et servies tièdes, une tranchette de carrot cake façon pain d'épices (même recette de base mais avec des écorces d'orange, du miel et des noix ajoutées à la pate)...

Une impro dont on ne s'est pas mal sorti ... Par contre j'ai pu constater l'état du congélo.. il va falloir remédier au plus vite à ce problème ...

 

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Cette semaine il y a aussi eu un cadeau en total impro j'ai offert un  petit assortiment de préparations et condiment maison : du mélange pour faire des gateaux, du bouillon des orangettes et du gomasio ... Reste à travailler les emballages mais là c'était en totale impro !

 

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De belles salades d'hiver : roquette + mache + mesclun (le tout du panier) avec 

- Gnocchis patates douces et courge + pesto de coriandre maison

- topinabour tiède + oeuf coque + mouillette fromage de chèvre frais + pesto de roquette maison

 

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Pates sans gluten (merci noz pour ces pates bio sans gluglu à 1euros50 les 50gr !) + pesto de roquette + reste de topinambourg vapeur

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  • un blog a plein de mains pour partager des idées de cuisine adaptées à des régimes santé particulier mais aussi à tous ceux qui veulent se faire plaisir ... Sans gluten sans lactose pour le principal ... souvent végétarien, toujours équilibré et savoureux
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