semaine de la courge # 1 gratin de courges façon crumble

Pour ces gratins portions (encore une fois désolée pour les photos les gratins en pot de compote c'est pas très photogénique) j'ai utilisé comme base les dés de courges rotis au four avec échalottes, sel poivre et gingembre (30 minutes à four chaud).

Dans les petits pots on retrouve :

> dans le fond une purée de pois cassés pour laquelle les pois ont été cuits avec des épices pour biryani (cardamome, badiane, canelle)

> des dés de courges écrasées (en enlevant la peau) + 1 oeuf 

> un peu de pate à crumble fait pour les choux (et hop deux recettes en une)

et zou au four 20minutes comme tout est déjà cuit ça va très vite