menus du panier et du jardin #semaine26

c'est une toute petite semaine puisque je suis partie dès mardi pour paris puis en vacances en belgique. Le but était donc plus de vider le frigo et de préparer un ou deux trucs sympa a mettre dans les valises

les ingrédients de la semaine

au jardin :

de la salade, du persil, du basilic, de la rubharbe et des courgettes rondes

au marché / à la bioccop :

reste de sauce tomate du samedi

haché de volaille au marché

champignons de paris

quelques abricots à confiture et un chou rave

Avec tout ça :

cession cuisine le dimanche soir :

> préparer des courgettes rondes farcies et en profiter pour lancer une cession de boulettes pour faire des bocaux avec de reste de farce (oeuf / pain sans gluten racis mixé / oignons / échalotte / champignons et chair de volaille)

stériliser 3 jolis bocaux de boulettes avec sauce tomate et / ou petits pois et /ou reste de la chair des courgette revenue à l'huile

> compote rubharbe abricots bien bien flétris du marché, en mettre une portion brulante en pot sans stérilisation

Les assiettes de la (courte) semaine

  

salade chou rave petits pois laitue basilic et sésame avec une sauce gingembre / vinaigre de riz / huile de sésame

salade avec reste de tartinade de ton faite pour apéro, petits pois et chou rave rapé mariné citron et mirin toute la nuit dernière

et mettre des courgettes et des bocaux dans la valise pour les vacances 

les autres choses de la semaine autour de la cuisine

  

 

c'est la saison ! mise en saumure des feuilles de vignes jeunes pour faire des dolmas (recette ni cru ni cuit comme toujours) et mise en macération du vin  de noix ! et quelques bocaux pour les soirs de pas le temps / flemme et pour les vacances ...

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[papelhilo]

merci d'avoir laissé un commentaire sur mon blog, ça me permet de découvrir ce blog si intéressant ! j'adore le concept de cette série d'articles !