menus du panier et du jardin #semaine27

Rentrée de week end prolongé lundi soir, frigo desert. Je suis donc aller faire un tour au jardin pour aller faire une cueillette en attendant le panier qui arrivera jeudi. J'ai refait un saut au jardin mardi pour avoir quelques repas devant moi.

Au programme donc, le jardin généreux a donné :

    

sur les photos et pas sur les photos : courgettes rondes, salade à couper et pommée, carottes oranges et 1 jaune, persil, ciboulette, basilic, quelques petits pois épars, oignons rouges frais, fânes de radis et gousses de radis en train de monter à graine, tétragone cournue.

 en milieu de semaine retourner au jardin et ramener encore des légumes :-) soit un brin de salade, courgette, rubharbe le tout sur un lit de prune trop acides pour etre mangées "nature"

et avec  tout ça :

lundi soir une mission rapide rapide pour cuire des carottes à la vapeur (les oranges), laver une salade et faire risoller de la courgette avec un oignon pour plusieurs repas

Mardi soir une autre mini mission pour passer des patates à la vapeur, bricoler un pesto de fânes de radis avec des graines de tournesol grillées, faire sauter de la tétragone cornue avec de l'oignon rouge et à nouveau laver de la salade

 les assiettes de la semaine, dans l'ordre et le désordre

Au programme des salades le soir, des plats plus consistants le midi ! Vous allez avoir des photos "sous la salade" je me fait souvent une base avec du croquant, des légumes racines etc et j'ajoute des feuilles de salades à la fin.

  

salade petits pois / vert d'oignon / gousses de radis jeunes / basilic + salade + tartines de seigle avec du fromage de chèvre 

  

salade carotte jaune crue rapée + carotte orange vapeur + persil/ graines de tournesol avec de la laitue et une tartine de pesto de fâne

  

patates sautées + courgettes   / pommes de terres vapeur + tetragone sautée + courgettes

  

pates sans gluten + sauce courgette / tofu maison / fane de radis (que vous allez voir et revoir) et même chose pour la gamelle du lendemain midi

 hummus pois cassés / ciboulette / curcuma pour un apéro chez des copains

   

compote abricot / rubharbe fait avant le week end et mise brulante en pot (d'habitude je stérilise mais là pour un pot je n'avais clairement pas le courage)

et confiture de prune et prune + épices