22 mai 2016

beignet de feuilles de consoude sans gluten

Le printemps c'est la période de cueillette idéales : les pousses sont tendres, les gouts sont doux. A l'occasion de plusieurs jolies ballades en bord de Loire on a ramassé l'ingrédient secret des apéros qui en jettent : les feuilles de consoudes. On est comme tout le monde, des légumes gratos on crache pas dessus, ceux là en prime sont chargés en minéraux interressants, on va pas se priver !   Pour la "recette" à vrai dire le principe est plutot simple : 1- (étape optionelle) on tartine une feuille sur deux d'une fine... [Lire la suite]
Posté par so_nina à 23:02 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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