la cuisine du gourou, des idées sans gluten sans lactose ...

12 février 2018

cookie sans gluten sans farine

Ne rêvez pas, ça n'est pas une recette miracle, mais bon un jour de panne de farine ça peut toujours dépanner. Si vous avez des flocons qui trainent dans les placards du moins ! ingrédients : - 150 grammes de flocons chez moi il restait 80gr de flocons...

Posté par so_nina à 21:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sans gluten, sans lactose, flocons avoine, chocolat, cookie

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6 mars 2017

le carrot cake de pierre Hermé, version sans gluten

Poser son lundi pour profiter des joie d'un week end prolongé.. finalement très pluvieux et venteux du coup on se rabat sur la cuisine pour se mitoner des plaisir réconfortants. Après un échec assez cuisant la dernière fois que j'ai fait un carrot cake,...

Posté par so_nina à 13:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: carrot cake ans gluten

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18 mai 2016

bis repetita : le gateau au yaourt de cléa

forte de mon premier succès et ne voulant pas prendre de risque avec une invitée à la maison, j'ai remis ça. Sauf qu'entre temps j'ai entrepris un vide des placards et que certains aliments manquaient à l'appel. Du coup la version revisitée tout aussi...

Posté par so_nina à 20:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sans gluten, sans lactose, gateau au yaourt, sans caseine

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17 avril 2016

Gateau au yaourt sans gluten sans caseine

Pendant mes vacances bordelaises j'ai pris un moment pour me glisser dans les rayonnages de Mollat, LA librairie bordelaise. Je voulais profiter de leur choix démentiel pour dégotter une ou deux pépites en matière de livre gluten free. A vrai dire j'ai...

Posté par so_nina à 22:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sans gluten, sans lactose, gateau au yaourt, orangettes

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9 février 2016

Gateau aux noix sans gluten

A vrai dire comme dessert pour mes copains je comptais faire le gateau noix chocolat de la semaine dernière mais en ouvrant le tiroir à chocolat (et à thé hein rassurez vous) pas de chocolat patissier ... Arfff ... Une seule option chercher une recette...

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2 février 2016

Compote de pommes meringuées

LA recette des jours de pas d'idée / pas de temps + des invités. La recette est simple de la compote + de la meringue (on s'en serait douté hein ...). Cette semaine j'ai pris le temps de faire une grosse fournée de compote pour mes gouters au bureau et...

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25 janvier 2016

Gateau noix et chocolat sans gluten

Un ami m'a donné un groooos sac de noix. Les noix c'est cool c'est bon dans tout le sucré et le salé : les salades / le pain / les gateaux/ les soupes. Depuis quelques jours j'en met partout. Pour le remercier j'ai voulu faire un gateau à manger au coin...

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Tags: sans gluten, sans lactose, gateau noix chocolat

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24 janvier 2016

panna cotta sans lactose

`Toujours dans l'optique de ne rien gâcher je cherchais une recette qui me permettrai de sauver un bon tiers d'une brique de lait de soja vanille qui était dans le frigo depuis un peu longtemps... Cette smeaine j'ai ouvert une brique de lait végétal sucrée...

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Tags: sans lactose, panna cotta

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22 janvier 2016

carrot cake à l'amande

Pour une visite chez une amie je cherchai un gateau transportable dans ma valise, gluten free et sans trop de sucre.4 En même temps l'hiver est enfin arrivé et avec lui l'envie de nourriture réconfortante et épicée (chez moi pour ça y'a pas de saison...

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Tags: carrot cake amande raisin glutenfree sans gluten

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20 janvier 2016

Gaufres sans gluten

Soirée feu de cheminée + film avec une copine, une envie d'un truc réconfortant ... L'appareil était encore sorti des croques monsieurs de reste de la semaine précédente et j'ai réalisé qu'avec ou sans gluten je n'avait jamais pris le temps d'essayer...

Posté par so_nina à 23:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sans gluten, sans lactose, gauffre

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