la cuisine du gourou, des idées sans gluten sans lactose ...

10 septembre 2013

galettes maniaque?

Lorsque je n'ai pas le temps ou pas trop d'envie...je fais des galettes...alors celles du jour sont à base de quinoa_betteraves_navet_algues_graines de tournesol avec quelques épices (curcuma, poivre, un trait de tamari) En accompagnement du croquant:...

Posté par judi_julie à 21:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

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9 septembre 2013

tuerie du dimanche

Pour se remettre d'une grande ballade, et parce que merde, c'est dimanche quoi un gouter festin ... et ouais, bim dans ta face (et dans tes fesses ... mais bon, c'est bio c'est bon c'est quasi sans sucre, ça compte pas !) donc pour les muffins, la base...

Posté par so_nina à 20:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

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9 septembre 2013

le petit déj des champion(ne)s

se lever 8 minutes plus tot pour avoir le temps de bricoler une pate à crêpe et de se préparer un petit dej pour partir bien calée au bureau ... crêpe : 2 cuillère à soupe de farine de riz complet, 1 de farine de chataigne et 1 de sarrazin avec de l'eau,...

Posté par so_nina à 19:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

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9 septembre 2013

les farcis du panier

Beaucoup de légumes dans les paniers de fin d'été, je me suis mise en mode robot, j'ai fait de la ratatouille pour 20 et tout congeler, idem pour les farcis ... Courgettes et aubergines farcis au veau et quinoa ... dedans il y a : du hacis de veau avec...

Posté par so_nina à 12:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

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9 septembre 2013

Pizza d'été

Première tentative de pâte a pizza sans gluten ... Je voulais tenter le levain sans gluten, ça n'a pas été un succès totale mais la pizza était quand même plutot sympa avec une bonne salade ... j'ai utilisé cette recette : http://www.claire-sansgluten.com/2013/03/ma-pizza-sans-gluten-en-pas-a-pas/...

Posté par so_nina à 12:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

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8 septembre 2013

gnocchis sans gluten

une copine invitée, une envie de junk food ici aussi ... une autre version d'un truc pas très raisonnable je n'en avais jamais fait avant et c'est finalement enfantin et très bon pour la recette des gnocchis j'ai suivi celle la en remplaçant la moitié...

Posté par so_nina à 21:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

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8 septembre 2013

sunday delice

Un goûter de dimanche avec des cookies et une compotée de fruit...hmmm on peut pas goûter toute la journée?! Pour les cookies châtaigne et fruits secs 125g de farine de riz 125g de farine de châtaignes 125g de margarine 1càc de bicarbonate 3 càs de sucre...

Posté par judi_julie à 19:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

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8 septembre 2013

green yellow burger

Une envie de junk food?! eh bien non on mange sain et savoureux...et c'est encore mieux quand c'est une version améliorée de ce que à quoi on n'a plus le droit! pour les petits pains qui sont cuits dans des petits moules à tartelettes (d'ailleurs plus...

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8 septembre 2013

comme une envie de pain.....

Une assiette sans grande prétention avec un reste de taboulé quinoa et des haricots mumgo germés maison... Avec tous ces délices à tartiner (j'ai testé le hummus estival à la courgette, avec un peu de curcuma on dirait presque pour la recette aux pois...

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5 septembre 2013

Caviar d'aubergines indian vibes

Aujourd'hui il fait une chaleur torride..alors envie de fraîcheur, un taboulé de quinoa, carottes, céleri branche, tofu fumé Mais le délice du jour se trouve dans ce caviar d'aubergine : 1 aubergine cuite à la vapeur 1 càs de tahin huile d'olive poivre,...

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