la cuisine du gourou, des idées sans gluten sans lactose ...

1 décembre 2016

les menus du panier #semaine 47

Avalanche de posts, je rattrape mon retard en terme de menus du panier, histoire d'être à jour et que ça soit plus facile et moins fastidieux pour moi. N'hésitez pas si vous avez des remarques sur la nouvelle formule ! Un aperçu du panier des jardins...

Posté par so_nina à 18:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chou rouge, navets, poireaux, pomme de terre

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1 décembre 2016

les menus du panier #semaine 46

De retour un lundi soir très tard d'une escapade anglaise. Frigo vide, ou presque, un celeri rave traine au fond et un potimarron sur le plan de travail. Le prochain panier est pour jeudi soir. 4 petits repas avant les prochains légumes frais. L'occasion...

Posté par so_nina à 07:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sans gluten, sans lactose, crumble salé, crumble sucré

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29 novembre 2016

les menus du panier #semaine 45

quand j'ai récupéré le nouveau panier,j'avoue être restée un peu dubitative. Visiblement on est dans les semaines de transition dans la production, qui sont toujours assez difficile a gérer dans les panier. A programme donc : du radis noir, un potimarron,...

Posté par so_nina à 19:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cuisine du panier, cuisine de saison, jardins de cocagne, panier bio

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29 novembre 2016

les menus du panier #semaine 44

Pendant ma trèèèès longue pause de blog, outre des enduits, des placos et de l'isolation j'ai pris un peu de temps pour refléchir à l'espace que je propose ici, à son (in)utilité et à son évolution. J'ai aussi papoté avec des potes de la vraie vie qui...

Posté par so_nina à 13:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: boule d'or, carotte, chou vert, coriandre, navet, panais, radis

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1 septembre 2016

Assiettes de la semaine ... après la faille estivale

Arff serais je tombée dans la faille spatio temporelle "été" ... oui ! Autant le dire l'intégralité du temps libre de l'été ayant été passé en bleu de travail je n'ai rien à montrer. J'ai passer deux mois à manger des tomattes crues, des concombres crus...

Posté par so_nina à 18:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

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5 juin 2016

la révélation okara

Ah bah oui le titre est grandiloquent mais franchement ça n'est rien de moi qu'une révélation. Le genre de truc (et y'en a un paquet en ce moment) qui vous font vous demander "mais pourquoi j'ai pas essayé ça avant" L'okara c'est tout bête mais ça fait...

Posté par so_nina à 21:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: okara, okara de soja, soja, biscuits à l'okara, carrot cake vegan, carrot cake à l'okara, cookie vegan

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4 juin 2016

Assiettes de la semaine

pâtes sans gluten + brocoli vapeur + pesto tout fait (ben oui) boulgour de sarrazin + ciboule cuite + chou rave + pesto de fânes de radis + faisselle de chèvre+ ciboule cru + avocat + radis cru rapé + roquette riz rond demi complet cuit façon pilaf avec...

Posté par so_nina à 20:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: power bowl, salade composée, asperges, avocat, brocoli

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31 mai 2016

polenta aux fânes de betterave et pieds d'asperge

Dans la série recette sans gluten à trois francs six sous, la polenta tiens vraiment le haut du panier. Même en version bio elle reste hyper bon marché, bien "callante" (oui oui) et surtout elle peut accompagner tout un tas de plats avec succès : en "mouillettes"...

Posté par so_nina à 20:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sans gluten, fânes de betterave, pied d'asperges, polent, polenta, polenta aux fânes, polenta aux légumes

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30 mai 2016

galettes aux fânes de carottes

Les fânes sont clairement à l'honneur en ce moment, ça tient à pas mal de choses qui m'animent en ce moment : > réduire les dépenses en utilisant au maximum la "ressource" que constitue mon panier de légumes, l'exploiter jusqu'au bout de la dernière épluchure....

Posté par so_nina à 19:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sans gluten, sans lactose, cuisine de restes, galette sans gluten, zéro déchet, cuisine, fânes de carottes

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24 mai 2016

cakeaux fanes ou cake au vert sans gluten

La semaine dernière en cherchant des recettes pour utiliser l'énooorme brassée de blette ramenée par ma mère je tombe chez cléa, un blog que je suis régulièrement depuis l'achat de son bouquin sur cette belle recette. Sur le moment pas le temps, je blanchis...

Posté par so_nina à 20:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cake salé, farine de pois chiche, fânes de betterave, fânes de navet

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