la cuisine du gourou, des idées sans gluten sans lactose ...

18 février 2016

la semaine du chou #4 le chou farci

Le chou vert a eu sa part dans la vague de farcis de la semaine dernière. J'ai fait une grosse farce qui a servi pour plusieurs recette et j'ai congelé une bonne partie des légumes pour les jours de flemme (ou de speed). Dans la farce il avait : des pieds...

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17 février 2016

la semaine du choux # 3 les lasagnes au chou vert

Une des recettes les plus sympa de cette semaine du chou vert. Je suis partie sur une recette habituelle de lasagnes et j'ai simplement remplacer une couche de lasagnes sur deux par des feuilles de choux (en fait 2 sur 3 aurait surement été encore mieux)...

Posté par so_nina à 20:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

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17 février 2016

La semaine du choux #2 Chaussons choux chorizo

Arfff je suis bien embetée avec cette recette parce que je trouve que c'est une bonne idée les chaussons sauf que ... les miens étaient loupés. Mais pas à moitié hein, totalement. j'ai eu un soucis avec la pate qui est devenu croquante à la cuisson mais...

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16 février 2016

La semaine du choux # 1 Hachis parmentier au choux et champignons

Quelques invités, en semaine, pas trop de temps le jour même (oui oui c'est récurent, le rapport au temps dans ma cuisine !) et surtout surtout un gros chou vert dans mon panier à commencer à utiliser ! Bon c'est pas du grand art ce plat c'est de la purée...

Posté par so_nina à 21:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

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16 février 2016

La semaine du chou vert ...

la semaine dans mon panier il y avait un beau chou vert, bien serré bien vert magnifique ... Le chou c'est bon c'est bien seulement voilà quand on vit seul un chou dans le panier c'est la promesse d'une semaine bien monotone ... Du coup je me suis demandé...

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15 février 2016

repas de chantier (prépa 5mn chrono)

La semaine dernière de très gentils bras sont venus m'aider sur les travaux de ma maison. Au programme du carrelage, des démontages/ajustage/remontage de portes, de l'enduit tout en haut de l'échelle et d'autres joyeusté. L'avantage certain si l'on compare...

Posté par so_nina à 20:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

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10 février 2016

Nouilles sautées choux de bruxelles crevettes

très honnetement ça n'est pas une recette, plus un partage d'idée si, comme moi vous êtes un peu désemparés devant les choux de bruxelles de votre panier de saison ... Des pates de riz, des échalottes, des choux de bruxelles et des graines de sésames...

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9 février 2016

Gateau aux noix sans gluten

A vrai dire comme dessert pour mes copains je comptais faire le gateau noix chocolat de la semaine dernière mais en ouvrant le tiroir à chocolat (et à thé hein rassurez vous) pas de chocolat patissier ... Arfff ... Une seule option chercher une recette...

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7 février 2016

Les autres assiettes de la semaine

Un repas du midi pour deux pas prévu et décidé sur un coup de tête la veille au soir. Le congélo est mon ami dans ces cas là : truite en papillotte (congelée crue, fondue de poireau décongelée (et un peu d'aligot ramené par la copine hum hum on passera...

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6 février 2016

Gnocchis patates douces et courge sans gluten, sauce champignons et oignons grelots

Bon OK ça c'était un sacré titre à rallonge mais c'est aussi un plat à ralonge ! D'habitude en cuisine c'est plutot la recherche de l'efficacité qui prime mais pour une fois j'avais des invités avec un nombre de convives variable et envie de faire un...

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Tags: gnocchis de courge sans gluten, gnocchis de patate douce sans gluten

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