Mirabelles de maman revisitées

Pour cette seconde recette à la mirabelle, je n'en avais pas assez pour faire la classique et délicieuse tarte de ma maman donc j'ai adapté une de ses autres recettes au gluten/lactose free le gâteau renversé aux mirabelles

2oeufs

60g d'huile (ici de tournesol)

3càc de sucre complet

50g de farine de châtaigne

1 càc de bicarbonate

et bien entendu des mirabelles

Tout d'abord j'ai beurré le plat et je l'ai saupoudré de sucre, ensuite j'ai déposé les mirabelles coupées en deux puis recouvert de pâte. Avant d'enfourner pour environ 30min j'ai fait chauffer un peu le plat sur la plaque de cuisson afin de caraméliser le sucre et éviter que les fruits adhérent (même technique que pour la tarte tatin)

Cette version revisitée est validée!