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la cuisine du gourou, des idées sans gluten sans lactose ...
24 avril 2016

Mini galettes et blinis sans gluten sans lactose

Mini galettes et blinis sans gluten sans lactose
Plusieurs copines par ici me les ont demandé alors voilà les recettes des galettes et des blinis express qui font le bonheur des apéros improvisés et des petits déj gourmand. Avec de la confiture ou des tartinades de lentilles (oui pour ça aussi la recette...
Posté par so_nina à 18:16 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: sans gluten,  sans lactose,  apéro sans gluten,  blinis sans gluten,  farine de riz,  galette sans gluten,  sans caseine,  yaourt de soja

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22 avril 2016

Avec une courge spaghetti on fait quoi ?

Avec une courge spaghetti on fait quoi ?
De retour de vacances, trop tard pour le marché, pas de panier de saison cette semaine là il a bien fallu manger les légumes en stock a la maison, ceux qui restent au bas du panier en attendant leur heure parce que ... je les aime pas. Ou moins du moins...
Posté par so_nina à 23:16 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: courge spaghetti,  lardon,  muffin,  tomate

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22 avril 2016

falafels au four

falafels au four
Pour noel, un bon amis a eu un superbe livre de recettes (oui je suis jalouse), à force de le feuilleter à chacun de mes passages chez eux on s'est dit qu'on pourrait se faire une soirée "falafels". ils avaient la recette et l'envie, j'avais dans mes...
Posté par so_nina à 19:11 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: falafels au four,  pois chiche

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21 avril 2016

Vide de printemps

Vide de printemps
Dans la lignée de mes réflexions autour de la réduction (drastique) des déchets, sur laquelle je reviendrai probablement bientot, j'ai porté un regard critique sur mes placards. Globalement ça n'est pas catastrophique : pas mal de vrac depuis un moment,...
Posté par so_nina à 20:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

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19 avril 2016

Avec un pottimaron #2 que faire des écorces ?

Avec un pottimaron #2 que faire des écorces ?
Ah bah oui, si il y a bien un avantage visible et direct au fait de manger des légumes bio c'est que la plupart du temps on s'économise la corvée de "pelage". Oui mais ... les courges ont parfois la peau coriace et clairement dans la purée de la recette...
Posté par so_nina à 20:54 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: écorces de potimarron

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18 avril 2016

Avec un pottimaron #1 parmentier boudin noir / potimarron / pomme

Avec un pottimaron #1 parmentier boudin noir / potimarron / pomme
ça sent la fin de l'hiver dans le panier, et moi ça me donne envie de me jeter sur les dernières courges des étals pour profiter de leur gout rond et doux avant l'arrivée des pétillants légumes de printemps. Ca tombe bien il y avait au marché de beaux...
Posté par so_nina à 18:24 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: potimarron,  boudin noir,  parmentier

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17 avril 2016

Gateau au yaourt sans gluten sans caseine

Gateau au yaourt sans gluten sans caseine
Pendant mes vacances bordelaises j'ai pris un moment pour me glisser dans les rayonnages de Mollat, LA librairie bordelaise. Je voulais profiter de leur choix démentiel pour dégotter une ou deux pépites en matière de livre gluten free. A vrai dire j'ai...
Posté par so_nina à 22:24 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: sans gluten,  sans lactose,  gateau au yaourt,  orangettes

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13 avril 2016

Repas de pacques : Saumon Gravlax à la betterave

Repas de pacques : Saumon Gravlax à la betterave
Oui avec beaucoup de retard et après un mois de silence je viens enfin vous parler de mon repas de pacques. J'avais ce week end là un ami à la maison, du genre plutot gourmand, mais pas du genre à vouloir faire un cérémonial pour pacques. Je cherchais...
Posté par so_nina à 12:48 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: betterave,  gravlax de saumon,  pacques

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4 avril 2016

chips de chou kale

chips de chou kale
Bon je ne sais pas si on peut parler de recette mais comme ce blog me sers aussi de cahier de recette perso et comme l'apéro est souvent le repas principal de la journée il ne faut pas négliger les idées pour le rendre à la fois plus funcky, plus varié...
Posté par so_nina à 19:31 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: apéro bio,  apéro sain,  chips,  chou kale

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1 avril 2016

La quinzaine des assiettes

La quinzaine des assiettes
Comme expliqué hier le planning a été serré serré ces derniers temps, beaucoup de repas dehors (certains ont d'ailleurs servis d'inspiration pour des recettes réinventées à la maison, à venir bientot) et surtout beaucoup de cuisine minute. Ci dessous...
Posté par so_nina à 20:03 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: cuisine rapide,  repas du jour,  riz pilaf

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la cuisine du gourou, des idées sans gluten sans lactose ...
  • un blog a plein de mains pour partager des idées de cuisine adaptées à des régimes santé particulier mais aussi à tous ceux qui veulent se faire plaisir ... Sans gluten sans lactose pour le principal ... souvent végétarien, toujours équilibré et savoureux
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