la cuisine du gourou, des idées sans gluten sans lactose ...

22 janvier 2016

carrot cake à l'amande

Pour une visite chez une amie je cherchai un gateau transportable dans ma valise, gluten free et sans trop de sucre.4 En même temps l'hiver est enfin arrivé et avec lui l'envie de nourriture réconfortante et épicée (chez moi pour ça y'a pas de saison...

Posté par so_nina à 16:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: carrot cake amande raisin glutenfree sans gluten

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21 janvier 2016

l'art des restes #2 couscous d'hiver végétarien + polenta

Dans la série grand plat de légumes dont les restes se déclinent sur plusieurs jours j'ai fait une longue suite de plat la semaine dernière à partir de mon couscous végétarien aux pois chiche dont j'ai publié la recette hier. 1/ couscous végétarien et...

Posté par so_nina à 12:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

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20 janvier 2016

Gaufres sans gluten

Soirée feu de cheminée + film avec une copine, une envie d'un truc réconfortant ... L'appareil était encore sorti des croques monsieurs de reste de la semaine précédente et j'ai réalisé qu'avec ou sans gluten je n'avait jamais pris le temps d'essayer...

Posté par so_nina à 23:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sans gluten, sans lactose, gauffre

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14 janvier 2016

Crackers sans gluten et hummus

Un coup de fil après le boulot et un apéro à improviser. Pour ma première semaine à reprendre un régime sain et à faire la cuisine je me voyais mal sortir des gateaux du commerce ... Pas de soucis j'avait vu dans la semaine cette recette de crackers sans...

Posté par so_nina à 21:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: hummus sarrazin gluten free lactose free

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14 janvier 2016

Duo de cake (salé et sucré) au fenouil / version sucrée version salée #1

Duo de cakes au yaourt sans yaourt.. mais surtout au fenouil (comment ça le titre ne vous fait pas envie?!) Comment réaliser en très peu de temps un plat +dessert en vidant le fond de frigo et en utilisant un max d'oeufs qui trainent avant de recevoir...

Posté par sandies à 16:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cake fenouil gateau pomme potirron

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13 janvier 2016

L'art des restes #1 les légumes rotis

Suite au long article plein de blabla une mise en photo de la nouvelle théorie des restes .. il fat savoir qu'à part quelques plats que je pourrais manger tout les jours j'ai beaucoup de mal à manger la même chose plusieurs repas d'affilée, je me lasse...

Posté par so_nina à 20:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: l'art des restes légumes d'hiver salade soupe riz pilaf

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12 janvier 2016

Moelleux chocolat butternut

Une recette de moelleux qui marche aussi bien en version cake qu'en version mini gateaux portion 200 gr de courge cuite souvent de la butternut mais là c'était de la sucrine du berry 70 gr de lait végétal aujourd'hui c'était soja vanille 3 oeufs (avec...

Posté par so_nina à 21:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dessert chocolat butternut courge glutenfree lactosefree

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11 janvier 2016

début d'année grand retour et grandes résolutions + session cuisine #1

L'année qui vient de s'écouler a été riche, intense et plutôt disons constructive. Par contre au milieu du champ de bataille il n'y a pas eu une minute pour passer derrière les casseroles d'ailleurs il n'y a que quelques mois que la cuisine est opérationnelle....

Posté par so_nina à 23:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: session cuisine légumes d'hiver

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3 janvier 2016

Hummus de pois cassé

Pour un diner à la maison, faute d'avoir eu le temps de faire une entrée digne de ce nom j'ai jeté dans le mixer un reste de pois cassés cuits pour farcir ma courge. Je suis partie sur la même base que pour un hummus normal et le résultat est très bon,...

Posté par so_nina à 19:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

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2 janvier 2016

La pizza sans farine

Oui oui mesdames et messieurs une pizza sans sortir aucun bocal de farine. Je voyais passer depuis longtemps sur les blog sans gluten ou paleo américain des calliflower pizza crust... Je me suis décider à essayer. Pour ceux dont l'anglais laisse à désirer...

Posté par so_nina à 19:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pate à pizza au choux fleur, pizza sans gluten

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