la cuisine du gourou, des idées sans gluten sans lactose ...

20 octobre 2013

melting assiettes

des assiettes de ces derniers temps avec toujours des féculents : riz, fonio, sarrasin, pâte de sarrasin; des légumes, et des sauces à base de crème végétale, de pesto maison le tout revenu soit dans du ghee soit agrémenté de mélange d'huile

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20 octobre 2013

terrine châtaigne

Une petite terrine toute simple mais à l'effet toujours aussi efficace pour 2 : 100g purée châtaigne +100g tofu fumé + 1 oeuf + algues pêcheur + épices + huile olive + tamari On écrase le tout, on parsème de sésame, et on attend 15/20min que ça dore au...

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20 octobre 2013

Seiche me seiche moi

hmm il faut dire que tes chipirons m'avaient donnée l'eau à la bouche..alors en passant par les capucins je me dis tiens de la seiche hmmm ce doit être dans le même style! ah oui mais voilà je décide forcément de récupérer l'encre..je lance donc Gabin...

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20 octobre 2013

Potimarron mon amour

Une tarte sublime à laquelle la photo ne fait pas honneur...elle était déjà entamée cette belle part! mais la recette c'est par là (et les photos pro donnent plus envie!) http://green-me-up.blogspot.fr/2012/10/quiche-de-potimarron-roti-au-romarin.htm...

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10 octobre 2013

curry de légume (LE plat de la semaine)

une jolie gamelle pour faire la semaine, les soirées sont trop chargées pour cuisiner ... dedans il y a : - tout les légumes qui trainaient dans le frigo soit : 2 aubergines, 4 radis blancs et longs, 2 tomates, 5 carottes, 1 oignon (gros) - une boite...

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10 octobre 2013

délice de fin d'été

Vite vite avant que le froid arrive, que la saison des légumes d'été ne soit définitivement terminées ... une dernière série de légumes farcis pour congeler et ensoleiller l'hiver ... Dedans il y a : - les derniers poivrons rouges de la saison - et pour...

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5 octobre 2013

chipirones

c'est flou mais ceci mes amis est la fameuse recette de chipirones a la catalana de nina ... on a donc des chipirons nettoyés mains (et maintenant je sais que vous savez faire) revenus dans de l'huile d'olive avec des oignons puis on ajoute des courgettes...

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5 octobre 2013

dhal de lentilles aux épinards frais

alors pour le grand retour des lentilles j'ai pris le temps de faire une pate de curry maison avec : graines de cumin, de coriandre, coriandre fraiche, curcuma, piment frais, ail frais, graines de poivre, fenugrec, quelques noisettes, de l'huile d'olive...

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28 septembre 2013

asian touch

un petit wok en revenant du marché..parce que depuis que je partage mes recettes avec toi je n'en avais plus fait alors que les woks font partie intégrante de ma cuisine Celui ci est à base de grosses vermicelles de riz agrémentées de: carottes revenues...

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26 septembre 2013

sunlight

juste parce que sûrement le plus beau goûter que je publierais..... les petits cakes à la banane que j'ai déjà publié plus tôt sur le site avec un smoothie banane_coco râpée_lait de riz...

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