Hummus de pois cassé

Pour un diner à la maison, faute d'avoir eu le temps de faire une entrée digne de ce nom j'ai jeté dans le mixer un reste de pois cassés cuits pour farcir ma courge. Je suis partie sur la même base que pour un hummus normal et le résultat est très bon, le gout est plus sympa et comme les pois cassés ça cuit quand même beaucoup plus vite que les pois chiches ça semble une alternative sympa.

En résumé :

deux poignées de pois cassés déjà cuits (avec un peu de cardamome et clous de girofle lors de la cuisson) + un yaourt de soja + une petite gousse d'ail écrasée + le jus d'un demi citron + 1 cuillère à café de pate de sésame complete (tahin) + sel / poivre + un beau filet d'huile d'olive.

Avec des légumes à tremper ou des craquers c'est parfait.