green yellow burger

Une envie de junk food?! eh bien non on mange sain et savoureux...et c'est encore mieux quand c'est une version améliorée de ce que à quoi on n'a plus le droit!

pour les petits pains qui sont cuits dans des petits moules à tartelettes (d'ailleurs plus ils sont fins plus ils sont croquants...ce qui est pas mal du tout)

100g de farine de riz

30g de farine de pois chiche

125g crème soja ou riz

2jaunes d'oeufs et 2 blancs en neige

1 càc bicarbonate + 1càc graines de lin

1 petite carotte râpée

graines pour saupoudrer (ici sésame qui donne du croustillant)

pour la garniture :

avocats écrasés relevés d'un mélange 30épices

artichauts en conserve

truite fumée

et on accompagne de germes..ici les haricots mumgo!