délice de fin d'été

Vite vite avant que le froid arrive, que la saison des légumes d'été ne soit définitivement terminées ... une dernière série de légumes farcis pour congeler et ensoleiller l'hiver ...

  

Dedans il y a :

- les derniers poivrons rouges de la saison

- et pour la farce : chair de veau et de porc, épinards (surgelés, désolée, les frais sont trop bon je les mange en salade !), quinoa cuit, 2 oeufs, du persil à gogo, 1 gros oignons, du poivre, du sel, une touche de piment d'espelette bref la version classique !

le tout au four une bonne heure, enfantin quoi ... perso je ne m'en lasse pas ...