La semaine du choux #2 Chaussons choux chorizo

Arfff je suis bien embetée avec cette recette parce que je trouve que c'est une bonne idée les chaussons sauf que ... les miens étaient loupés. Mais pas à moitié hein, totalement. j'ai eu un soucis avec la pate qui est devenu croquante à la cuisson mais pas craquand gourmand non plutot du genre à y laisser une dent ... Si vous avez une recette de pate brisée sans gluten qui marche et qui ne deviennent pas du béton à la cuisson pour pouvez tenter cette idée. De mon coté je vais refaire des essais et j'espère éditer une vraie recette d'ici peu.

Dans la carapace de chausson j'avais mis (et ça c'était très bon) des feuilles de choux émincées finement et passées à la poêle avec une échalotte. J'ai ajouté des petits dés de chorizo fort. 

Affaire à suivre donc ...