Gauffres à la purée de légumes

Pour cette recette j'ai récupéré les légumes de mon couscous et comme le gauffrier était sorti du petit déj j'ai tenté une autre approche de la gauffre salée avec une base de purée. J'ai suivi (de loin comme toujours) cette recette 

- J'ai bien egoutté mes légumes principalement de la carotte (et un de rutabaga et de panais) pour faire un petit bol de purée

- j'ai ajouté un oeuf et deux belles pincée de bicarbonate

- j'ai glissé dans la pate des dés de buche de chèvre qui trainaient au frigo

- j'ai ensuite épaissi la pate avec de la farine de sarrazin (trois cuillères à soupe) et un peu de farine de riz complete

Au final une pate très épaisse qui a très bien réagit avec le gauffrier, avec une salade c'était top pour un repas du soir réconfortant